中秋节做什么菜好

中秋佳节是一个合家团圆的生活,就算是异国他乡也应当回到家乡和爸爸妈妈阖家团圆。在合家团圆的生活,鸡鸭鱼肉自然不可或缺。并且中秋佳节做为我国的一种民族节日,在中秋佳节当日也是有吃月饼的风俗习惯。但是中的女士在应对中秋佳节的情况下都是具备疑虑,中秋佳节的饭桌上应当制做什么食物会比较好呢?

一、吃月饼

中秋节吃月饼,是在我国广为流传已久的传统式风俗习惯。风清月朗、桂香沁人心脾,家家户户尝中秋月饼、赏月儿,喜气阖家团圆,美得不可方物。中秋月饼做为一种形如弯月,含有佳馅的食品,在北宋时期就已出现。作家兼美食专家苏轼就会有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗词。而做为一种食品,称之为“中秋月饼”,则始常见于宋代《武林旧事·蒸作饮食》。那时候,杭州市民俗就会有“又中秋月饼相馈,取中秋团圆之意”。来到元朝末年,中秋月饼已变成中秋佳节日美点。

二、吃家鸭

在我国云南省的仫佬族父老乡亲必须在八月十五这一天买烙饼,杀鸭子,共度这一民族节日。以便留念以游村卖糖鼓励父老乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每一年八月十五,每家每户必须买烙饼、杀鸭子,为此文化教育子孙后代别忘记抵抗入侵的抗争。

三、吃山芋

中秋节食山芋,则喻意驱邪免灾,并有表明不信之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋节玩月,剥山芋食之,此谓剥鬼皮”。剥鬼而食之,有很大的钟馗捉鬼的气魄,可亲可敬。

四、吃石螺

对于中秋节食石螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民俗觉得,中秋节石螺,能够 清目。据剖析,螺肉营养丰富,而含有的维生素D也是双眼视黑色素的关键物质。食石螺可清目,言之成理。但为何一定要在中秋佳节非常热衷食之吃。有些人强调,中秋节前后左右,是石螺空怀的情况下,腹腔无小螺,因而,肉质地非常肥嫩。是食口螺的最好季节。现如今在广州市民俗,许多 家中在中秋节期内,都是有炒田螺的习惯性。

五、吃南瓜

江南地区全国各地过中秋佳节,每家每户广为流传着八月半吃老南瓜烧糯米糕的风俗习惯。

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